Строительство точек всемирно известного оператора fastfood

В конце прошлого года исследовательским агентством BCGroup было проведено изучение особенностей развития рынка быстрого питания (сегмент «фаст-фуд») в одном из городов-миллионников России.

Целью исследования было выявление тенденций развития рынка общественного питания в сегменте «фаст-фуд».

Задачи исследования:

• обзор рынка быстрого питания города;
• определение лидеров рынка;
• анализ показателей текущей финансовой деятельности основных игроков рынка;
• анализ потребителей и особенностей их поведения, предпочтений;
• оценка потенциала открытия нового заведения быстрого питания;
• оценка рисков открытия нового заведения быстрого питания.

Объем выборочной совокупности составил 1200 респондентов. Данные получены методами личного и онлайн опроса. Кроме того были проведены кабинетное исследование и замеры проходимости.

Результаты исследования позволили оценить целесообразность выхода мировой сети на рынок города.

Из соображений конфиденциальности мы не можем указать конкретные бренды и цифры.